Het weekend zijn Lotte en ik, als afsluiting van
de vakantie koekjes gaan bakken. Ik had een
pak gezonde koeken gekocht om uit te proberen.
Lotte ging aan de slag met mixen, kneden en rollen.
Dit keer hebben we de "good old" mixer weer eens
gebruikt, omdat deze met een verlengsnoer tot bij
de tafel kon komen. Daar hadden we wat meer
ruimte en kon ik makkelijker foto's maken. Een
vrolijk stippentafelzeil maakte het feest kompleet.
Aangezien het deeg een half uur in de koelkast moest,
hadden we tijd voor een kopje thee en een soort mangodrankje
van de IKEA. Voor nog meer gezelligheid hebben we Max uit
haar hok gehaald en in de mand bij ons gezet. Het half uur was
zo vol gekletst. Gezellig samen genieten met thee erbij is altijd
goed.
Daarna was het weer tijd om verder te gaan met
deeg snijden en koekjes vormen. Volgens de verpakking
kon je acht koekjes maken met dit deeg, maar dan krijg je
wel erg grote koeken en daarom hebben wij de koekjes
wat kleiner gemaakt en hadden we uiteindelijk de dubbele
hoeveelheid. De koekjes werden in de oven gezet en gebakken.
De koekjes zijn echt heerlijk voor bij de koffie,
de thee of zomaar tussendoor. De hele familie
zit er van te genieten. Het is dus niet alleen
heel gezellig om koekjes te maken, te bakken
én op te eten.
Zeker een aanrader!
groet,
Marijke
Geen opmerkingen:
Een reactie posten